Investigación paraguaya recibe premio en simposio internacional
Un grupo de investigadores paraguayos participaron de simposios realizados en la ciudad de Búzios (Brasil), durante la actividad uno de los trabajos presentados fue galardonado con el Premio NOVOZYMES de los autores Luis Vázquez, Karen Martínez y Juan Daniel Rivaldi (PRONII). La investigación premiada presenta por primera vez el uso de glicerol, subproducto de la obtención de biodiesel, como sustrato para el crecimiento de la levadura probiótica Saccharomyces boulardii en reactor neumático tipo air-lift.
El trabajo ganador “Effect of glycerol concentration and aeration on biomass production of Saccharomyces boulardii in an air-lift reactor” (Efecto de la concentración de glicerol y la aireación en la producción de biomasa de Saccharomyces boulardii en un reactor air-lift) analizó la influencia de las variables concentración de glicerol y la aireación sobre la producción de biomasa, mediante la aplicación de un diseño experimental central compuesto centrado en las caras y análisis estadístico multivariado, siendo posible establecer modelos matemáticos que predicen el comportamiento en reactor.
Además, por medio de este trabajo fue posible determinar la máxima productividad volumétrica de la biomasa de la levadura mediante una optimización numérica por el método de la función de deseabilidad.
En dicha oportunidad se presentaron además otros trabajos de investigación en el marco del proyecto “Evaluación de la capacidad degradativa asociada a la expresión enzimática del Neocallimastix frontalis y Phanerochaete chrysosporium sobre subproductos agrícolas, bagazo de caña y cáscara de vaina de soja” financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) a través del Programa PROCIENCIA con apoyo del FEEI.
El XXIII Simposio Nacional de Bioprocessos (SINAFERM), el XVI Seminario de Hidrólisis Enzimática de Biomassas (SHEB) y el XIV Simposio Brasileiro de Tecnología Enzimática se llevó a cabo del 28 al 31 de agosto de corriente.
Sobre el Premio NOVOZYMES
NOVOZYMES es una empresa líder mundial en biotecnología, que apoya los trabajos presentados en SINAFERM / SHEB / ENZITEC 2022 a través del Premio NOVOZYMES. La empresa danesa ofrece una visita técnica a la planta de fabricación, ubicada en Araucária, Paraná, para 3 estudiantes finalistas.
Las obras fueron seleccionadas por un jurado competente designado por los organizadores del evento. NOVOZYMES busca reconocer la contribución científica de estos trabajos y acercar a la academia y la industria en una visita que contará con encuentros, encuentros y un recorrido especialmente preparado para la ocasión.
