FACEN realizó capacitación sobre fundamentos de Biorreactores y Tecnología de Fermentación
El Departamento de Biotecnología de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad Nacional de Asunción (FACEN – UNA), llevó a cabo el Curso Taller de Fundamentos de Biosistemas, Biorreactores, Fermentación y Fisiología Microbiana, en el marco de la adquisición, montaje y utilización de un biorreactor para la producción de células animales, vegetales y microorganismos. El evento se realizó del 10 al 14 de febrero del corriente.
El taller estuvo a cargo del Ph.D. Walter Sandoval Espínola y se enfocó en la comprensión de los conceptos básicos detrás de la operación de fermentadoras a escala laboratorio. Además, se trató sobre los equipos de sistemas de control y se abordaron temas sobre los distintos métodos de fermentación, fisiología microbiana, tecnologías de ingeniería genética, y las operaciones de biorreactores de tanque agitado.
Los participantes, llevaron a cabo sesiones teóricas y prácticas que abarcaron aspectos como la preparación de medios líquidos, ensamblado, limpieza y esterilización del biorreactor, fermentaciones en modo fed-bacth y el monitoreo de biomasa.
El Departamento de Biotecnología de la FACEN – UNA pondrá a disposición el equipamiento adquirido en calidad de prestación de servicios, tanto para centros de investigación, así como a industrias que precisen del uso de biorreactores.
Un biorreactor es un recipiente que mantiene un ambiente biológicamente activo. En algunos casos se lleva a cabo un proceso químico que involucra organismos o sustancias bioquímicamente activas derivadas de organismos. Este tipo de herramientas son comúnmente cilíndricos, variando en tamaño desde algunos mililitros hasta metros cúbicos.
La adquisición de este equipo, fue posible gracias al cofinanciamiento del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), a través del Programa PROCIENCIA con recursos del FEEI.
