Tesis de Becarios
| Código | Nombre | Año de Publicación | Título | Institución de Origen |
Nombre del Postgrado Fortalecido |
Área de la Ciencia | Tesis completas |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BECA 13-19 | Katherine Johana Zawadsky Morstedt | 2 019 | Estudio de la estabilidad fisicoquímica y aceptabilidad de mayonesa formulada utilizando extracto de yerba mate. | Universidad Nacional de Itapúa | Maestría en Biotecnología de Alimentos | Ciencias Exactas y Naturales |
 BECA13-19 Katherine Zawadsky.pdf |
| BECA 13-15 | José Osvaldo Hermosilla Vera | 2 018 | Encapsulación de antioxidantes del concentrado de la Yerba Mate | Universidad Nacional de Itapúa | MAESTRÍA EN BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | Ciencias Exactas y Naturales |
TFMaestria.pdf |
| BECA 13-59 | María Elena Damus Melgarejo | 2 018 | Detección de organismos genéticamente modificados en granos de maíz utilizados para la elaboración de harina. | Universidad Nacional de Itapúa | Maestría en Biotecnología de los Alimentos | Ciencias Exactas y Naturales |
Beca13-59_Tesis_Maria_Damus.pdf |
| BECA13-63 | Oscar Manuel Álvarez Duarte | 2 020 | Búsqueda de cepas productoras de fermentación láctica en Queso Paraguay | Universidad Nacional de Itapúa | Maestría en Biotecnología de los Alimentos | Ciencias Exactas y Naturales |
Beca13-63_Oscar Alvarez.pdf |
| BECA 13-27 | Natalia Elizabeth Rolón Boytovich | 2 018 | Colorante natural con capacidad antimicrobiana a partir de morus nigra. | Universidad Nacional de Itapúa | Maestría en Biotecnología de los Alimentos | Ciencias Exactas y Naturales |
Beca13-27_Tesis_Natalia_Rolon.pdf |
| BECA13-56 | Yadira Rocio Parra González | 2 020 | Aislamiento de Bacterias Ácido Lácticas obtenidas de Leches y Queso Paraguay | Universidad Nacional de Itapúa | Maestría en Biotecnología de los Alimentos | Ciencias Exactas y Naturales |
Beca13-56_Yadira Parra.pdf |
| BECA02-38 | Jissel Mariana Armoa Rojas | 2 020 | Producción de exopolisacáridos a partir de las bacterias ácido lácticas utilizando tusa de maíz como fuente de carbono. | Facultad de Ciencias Exactas y Naturales FACEN | Maestría en Biotecnología Industrial | Ciencias Exactas y Naturales |
BECA02-38_Jissel Armoa.pdf |
| BENA02-17 | Sandra Alvarez Trinidad | 2 020 | Enriquecimiento de alimentos funcionales a base de soja (Glycine max) y nuez de macadamia (Macadamia tetraphylla) con omega-3 y probióticos. | Facultad de Ciencias Exactas y Naturales FACEN | Maestría en Biotecnología Industrial | Ciencias Exactas y Naturales |
BENA02-17_Sandra Alvarez.pdf |
| BENA02-62 | Cynthia Adriana Zacarías Chamorro | 2 020 | Interfaz tecnológica - regulatoria: Desarrollo de un medicamento de origen biológico para el tratamiento de úlceras crónicas con elevado volumen de exudado. | Facultad de Ciencias Exactas y Naturales FACEN | Maestría en Biotecnología Industrial | Ciencias Exactas y Naturales |
BENA02-62_ Cynthia Zacarías.pdf |
| TES-BN-018 | Katya Elise Bogado Ferioli | 2 013 | Calidad del suelo en diferentes sistemas de manejo utilizando algunos indicadores biológicos | Facultad de Ciencias Agrarias. Matriz-UNA | Maestría en Ciencia del Suelo y Ordenamiento Territorial | Ciencias Agrarias |
TES-BN-018.pdf |