CONACYT promueve el desarrollo productivo apoyando la innovación verde en MIPYMES paraguayas
El D.Sc. Benjamín Barán, Ministro Presidente del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), realizó la entrega de cheques a los beneficiarios del instrumento Fortalecimiento de MIPYMES a través de Innovaciones Verdes y Sostenibles 2025, resaltando la importancia de impulsar soluciones innovadoras que fortalezcan a las MIPYMES y promuevan un desarrollo sostenible en el país.
Uno de los proyectos beneficiarios es impulsado por la Asociación de Productores Orgánicos (APRO), titulado “Rescate de alimentos desperdiciados en campo y las mermas en la comercialización, para su transformación en harinas especiales y otros productos con valor agregado”. La iniciativa propone una solución integral al problema de pérdidas de alimentos en la etapa de producción y comercialización, mediante la mejora en los procesos de conservación y transformación de productos hortícolas.
El proyecto contempla la implementación de técnicas como el escaldado y congelado de hortalizas para extender su vida útil, así como su posterior industrialización en productos innovadores como fideos artesanales orgánicos y libres de gluten, elaborados a partir de vegetales como zanahoria, remolacha, espinaca o brócoli. Esta estrategia no solo permitirá reducir las mermas en finca, sino también generar nuevas oportunidades de mercado durante todo el año, promoviendo una lógica de producción más circular y sostenible.
Por otro lado, la empresa DPS S.A lleva adelante el proyecto “Modelo de producción porcina resiliente y sostenible basado en la reutilización de residuos alimenticios”, que busca escalar un sistema de economía circular mediante el uso de residuos alimentarios urbanos como insumo para la elaboración de balanceados porcinos.
La propuesta incorpora tecnología especializada, como trituradoras de doble eje, sistemas automatizados de transporte y secadores rotativos, con el objetivo de optimizar los procesos productivos, mejorar la calidad del alimento balanceado y aumentar la capacidad de procesamiento diario. Este enfoque permitirá reducir costos operativos, fortalecer la autonomía del sistema y generar un modelo replicable para otros productores, alineado con principios de sostenibilidad ambiental.
Las iniciativas son financiadas por el CONACYT, en el marco del instrumento Fortalecimiento de MIPYMES a través de Innovaciones Verdes y Sostenibles 2025, con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
