Evalúan alternativas innovadoras para la industrialización del mango en Paraguay
La Ing. Fátima Díaz Cáceres realizó su defensa de tesis de la Maestría en “Ingeniaría Química con énfasis en procesos Químicos” de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), su investigación consistió en determinar todos los parámetros de calidad de la pulpa de mango (Mangifera indica L.), de tres zonas del Paraguay.